Konferensservering

Maten är en viktig ingrediens i konferensvistelsen och vi vågar påstå att vår lilla restaurang med vår matkreatör Michelles goda, hemlagade kreationer sätter extra piff på upplevelsen….

Lunch för alla smaker

Våra luncher serveras oftast i vår vackra matsal eller i vårt charmiga orangeri. Allergier och önskemål om specialkost  möter vi gärna upp med tex en härligt varierande vegetarisk buffé.

Middag ”hemma på hotellet” eller borta med
”hemma-hos-känsla”

Efter avslutad konferensdag är man väl värd en stunds inmundigande, eller hur?!
På vår charmiga bistrorestaurang ”Fröken Fridhem” avnjuter ni middag i härlig sekelskiftesmiljö, våra gulliga strandflickor serverar både service och hemlagade rätter som är en fröjd för både öga och gom. Givetvis med väl utvalda drycker därtill. Våra smarriga desserter med ”extra piff” får avrunda….

Sedan vi startade vår konferensverksamhet för över 20 år sedan har mästerkocken Johanna Halleröd varit vår närmsta samarbetspartner. Johanna driver ”Märtas Mat”, en charmig hemma-hos-restaurang belägen i Lysekils äldsta stadsdel Gamlestan. Hit tar vissa av våra konferensgäster en härlig liten promenad på 10 minuter och välkomnas in i den flera hundra år gamla charkuterilokalen som numera hyser 40-talskänsla. Johanna är inte bara känd för sina fantastiska middagar, hon är också expert på skaldjursbufféer, julbord och bakverk.

Innan ni promenerar iväg till middagen välkomnar vi er ner till vår vackra marmorbar, där vi blandar goda drinkar eller serverar en väl kyld, lokalt bryggd öl.